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30 rue Leclerc Baie St-Paul , G3Z 2K5
Tél : 418-435-6695
www.aldente-charlevoix.com

Les prix sont par personne et les taxes sont en sus.
Une feuille d’explications simples peut être fournie pour réchauffer les plats.
Si vous désirez du personnel, il est possible de vous en fournir selon les dates et disponibilités.
-Livraison gratuite à Baie St Paul, frais à prévoir pour tout autre secteur. 
-Les plateaux de service sont fournis et doivent être rapportés chez AL Dente (si c'est impossible, ils seront chargés) 
-Les prix sont sujet à changement sans préavis.

Aucune confirmation par courriel n'est garantie!!!!
Nous passons plus de temps devant nos fourneaux que devant l'écran, alors, téléphonez nous ou passez nous voir, il nous fera plaisir de réserver votre menu. 

NOUS SOMMES FIÈRES DE VOUS PRÉSENTER NOS COMBINAISONS VEDETTE POUR 2011
(* Les prix sont sujet à changement sans préavis)

Le Complément

Sert de complément à votre repas ou de repas léger

$7,50 par personne (minimum de 10 personnes)

Le Traditionnel

$9,95 par personne (minimum de 10 personnes)

Pour Tous les goûts

$14,95 par personne (minimum de 10 personnes)

Gibiers à l’honneur

$17,95 par personne (minimum de 15 personnes)

Terrines et Fromages

$17,95 par personne (minimum de 10 personnes)

Le Cocktail Charlevoisien

5 bouchées par personne.
Variété de canapés chauds ou froids selon vos besoins fait à base de produits Charlevoisiens
$5,00 par personne　

Le Cocktail dînatoire

12 bouchées par personne
Variété de bouchées chaudes, froides, sucrées et salées selon vos besoins en guise de repas. Laissez nous surprendre vos invités.
$12.00 par personne

Le simple et délicieux (minimum 6 personnes)

$17,95 par personne

L’Italien

$19.95 par personne (minimum 10 personnes)

Le Méditerranéen

$ 23.95 par personne (minimum 10 personnes)

 

À LA CARTE

Entrées

Crudités et trempette

1,00/pers

Œufs farcis

5,95/douz

Petits pains farcis

9.00/douz

Sandwich au choix (4 pointes)

2.25 chaque

Salade de pâtes fraîches standard

1,25/pers

De luxe (au choix)

1,95/pers

Salade de riz crevette et ananas

1.95/pers

Salade épinard et noix vinaigrette au bleu

2,95/pers

Salade tiède de canard confit érable et balsamique

10.25/pers

Salade de riz, maïs et haricot

1.75/pers

Salade de céleri rave

1.75/pers

Salade de chou

1,00/pers

Salade de chou rouge et pomme

1.75/pers

Salade de légumes au balsamique

1.95/100g

Salade de carotte aux amandes grillées

1,50/pers

Salade de cœur d’artichaut

2.25/100g

Légumes antipasti

2.25/100g

Carpaccio de veau et câpres

1,95/.45g

Ceviche de pétoncle aux agrumes

5.95/pers

Ceviche de crevettes aux herbes fraîches

4.95/pers

Baluchon au Fleurmier, bleuets et porto

2-4 portions 10,95
8-10 portions 19.95

 

Canapés (Plusieurs autres choix de canapés et produits fins selon vos besoins)

Palmiers au pesto de basilic ou pesto de tomates séchées

8.00/douz

Vol au vent au Ciel et escargot

12,00/douz

Triangle tomaté au chèvre et olives noires

12,00/douz

Triangle tomaté au chèvre et olives noires

12,00/douz

Profiterole au Migneron et champignon

12,00/douz

Roulade aux crevettes et Espelette

12,00/douz

Craquelin à la mousse de foie de volaille et Porto

12,00/douz

Croûton à la terrine de veau et confit

12,00/douz

Brochette Hercule et raisin

12,00/douz

Mini quiche au gouda et tomate séchée

12,00/douz

Baluchon mini au Fleurmier et bleuet

12,00/douz

Assortiment de canapés chauds et/ou froids

55.00/5 dz

Canapés de luxe

18.00/douz

 

Prêt à Servir…

Assiette de saumon et truite fumés pour 10 personnes (270g) + accompagnements

20,00 $

Plateau de crevette curry et herbes

30$/plateau

Cuisse de canard confite

9.95/cuisse

Foie gras de canard

sur demande

Mousse de faisan et cassis

22.50$/500g

Rillette de canard au vin blanc

22.50/500g

Terrine de veau et pruneaux

15.00$/500g

Prêt à mettre au four…

Canard à l’orange

40.00$/kg

Cuisse de canard aux fruits et balsamique

80.00$/8 portions

Tourtière traditionnelle

48.00$/6 portions

Tourtière de gibiers

60.00$/6 portions

Pâté à la viande

9.00$

Tarte au poireau et fromage de chèvre

10.00$

Pissaladière (tarte tomate et oignon)

10.00$

Quiche Jambon et Fromage,
           -4 fromages ou
           -Rosée au légumes

10.00$

Cannelloni veau de Charlevoix sauce rosée

32.00$ /12 unités

Manicotti 4 fromages et épinard en sauce

34.00$ /12 unités

Gratin aux fruits de mer

40.00$ /6 portions

Lasagne à la viande

35.00$/6 portions

Lasagne légumes et fromages

35.00$/6 portions

Veau Marengo
Accompagnements : gratin dauphinois, riz aux légumes

34.00$/6 portions

Pâtes au beurre et parmesan

2.50$/portion

Fromages

Suisse de St-Fidèle et raisins

1.50/pers

Cheddar d’ici et raisins

1,50/pers

Fromages fins
(sélection extraordinaire de lait cru et d’appellations d’origine)

15 personnes 55$
5 personnes 90$

 

Location de vaisselle de porcelaine, d’ustensiles et de coupes aussi disponible

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Informez vous de notre service « Chef à domicile ».
Il vous permet de manger un excellent repas dans le confort de votre demeure sans toutefois n’avoir à lever le petit doigt!
Nous pouvons également vous aider pour l’accord des vins avec vos mets.

De plus, il est possible de vous préparer plusieurs variétés de plats cuisinés en portion individuelle ou plus selon vos besoins.
Idéal à offrir en cadeau pour une naissance, un parent, un ami en convalescence ou simplement pour vous…

Bon appétit!

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